1、用料：柚子1個，雄雞1只，生姜、蔥、食鹽、味精、料酒等適量 。
【柚子雞湯制作方法 如何做柚子雞湯】2、雄雞去皮毛、內臟，洗凈 。柚子去皮，留肉，將柚肉裝入雞腹內，放入砂鍋中，加入蔥、姜、料酒、食鹽、水適量 。將盛雞的砂鍋置于有水的鍋內，隔水燉熟，即可食用 。
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