【公雞湯怎么做 公雞湯做法】1、把公雞清洗干凈，開膛破肚處理干凈 。然后把公雞切成塊，放入加入冷水的鍋中煮開，把上面的浮末撇去 。
2、把準備好的10朵花菇用溫水泡一泡 。
3、把姜片和蔥放入煮開的公雞湯中，再放入適量的料酒，然后再倒入泡好的花菇 。
4、用大火接著煮，煮開后再改成小火煮一個小時左右，等到雞肉爛了以后再放入鹽就可以了 。
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