1、把饅頭切成薄片一個饅頭可以切3-4片，把饅頭片平鋪在秕子上，放在陽光下曬2-3天，中間要給饅頭翻個面，讓兩面都能曬到太陽，曬好后拿保鮮袋裝起來保存 。
2、還沒蒸過的饅頭：必須要先蒸熟之后再放進冰箱 。面團放進冰箱會失水，塌掉，走形 。
3、蒸過的饅頭：首先必須是蒸好之后晾涼的饅頭，帶著熱氣的饅頭會加重冰箱的冷藏或冷凍負擔，所以必須晾涼之后才能存放 。
【饅頭吃不完怎么辦 饅頭吃不完如何處理】4、如果蒸的或買的饅頭數量不多，估計2，3天內可以吃完，可以將這些饅頭放在冷藏室儲存，吃的時候再進行加熱 。
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