可以吃，但是要少吃，因為霉豆腐里面制作的時候會放很多調料，味道一般都比較重，吃多了鹽攝入量超標是不好的 。像患有痛風，高血壓，心血管疾病，腎臟疾病等的人更不適合食用發霉的豆腐 。如果這些人吃發霉的豆腐，他們的病情會更加嚴重，還會加劇人的水腫 。如果進食后感覺不適，則需要立即停止進食 。
在制作發霉的豆腐過程中，會攝入鐵 。但是，如果吃的霉豆腐制作不當，鐵可能會致癌 。此外，在生產過程中必須加入大量鹽，以避免腐爛和發霉的豆腐變質 。長期食用會減少人體的腎臟代謝 。發酵時，很容易被細菌和細小顆粒等微生物污染 。進食后，很容易引起健康危害，可能降低自身抵抗力，引起各種疾病并引起身體不適 。

【自己做的霉豆腐能吃嗎？】

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