1、原料：五花肉、炸豆腐、紅海椒、青海椒、蒜苗、豆瓣、花椒少許 。
【豆腐燒肉怎么燒好吃 如何做豆腐燒肉】2、先將五花肉用開水焯一下 。
3、將肉切成和豆腐塊差不多大小，（炸豆腐，自己做太麻煩，直接到市場或超市買），油溫至五成熱，下肉，生姜，豆瓣炒香，大概10鐘左右，放入水，大火燒開，小火煮1個小時左右 。
4、放入豆腐煮至水快干時，下紅海椒、青海椒，蒜苗，倒少許醬油，迅速翻炒，至汁濃起鍋裝盤 。
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