1、普通的魚一般在十五到二十分鐘就會熟了 。不要時間太長，否則的話，魚肉鮮嫩的味道就會消失了，燉魚的時間一定要掌握好 。
2、材料：魚豬肉色拉油鹽醋蔥段姜塊花椒水料酒燉魚
3、把魚用開水燙一下，放入涼水投涼，用刀清清刮去浮皮，在魚身上開斜刀口 。
4、鍋里放入油，把肉片、蔥段、姜塊放入勺內炒一下，添上湯（雞湯也行，不成就加點兒水吧），加花椒水、料酒、精鹽、味精，接著把魚放入，在慢火上熬15-20分鐘左右，取出蔥段、姜塊不用，放醋 。
【燉魚多長時間】

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