1、食材：墨魚、韭菜 。
2、配料：姜絲，料酒，糖，鹽 。
3、墨魚切絲 。
4、墨魚下開水稍微煮一下（半熟），撈出瀝干 。
5、熱鍋放油，爆香姜絲下墨魚翻炒加一點醬油，料酒，糖，鹽 。
【墨魚炒什么好吃 制作墨魚炒韭菜的方法】6、放韭菜，翻炒點醋，火要大火速炒，出鍋 。
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