【魚丸在冷水中為什么浮不起來】魚丸在冷水中浮不起來的原因有：煮魚丸的時間不夠 ， 導致魚丸還沒有熟透 ， 因此浮不起來；制作魚丸時 ， 魚肉剁得不夠碎 ， 導致魚丸吸水過多 ， 密度與湯水相等 。
魚丸又稱魚包肉 ， 是用鰻魚、鯊魚或者淡水魚剁蓉 ， 加甘薯粉攪拌均勻 ， 再包以豬瘦肉或蝦等餡制成的丸狀食物 。
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