殺雞直接剁頭的話血會止不住的噴，殺雞首先割脖放血，然后用開水泡雞拔毛，再用刀破雞肚，將可食用的內臟留下，有雞卵也可以留下，最后將雞身改刀成塊 。
整個殺雞過程就算全部完成 。
殺雞最麻煩的是拔毛，這是一個很耗時的細工活，一直抓住雞頭和雞腳，等到血流的差不多之后，就扔在地上 。

【殺雞為什么不能剁頭】

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