【廣州年糕做法步驟 廣東年糕的做法分享】1、食材：水磨糯米粉 250G、白糖 80G、椰漿 150ML、清水 200ML、澄粉 8G、椰油或菜油 1湯匙、煉奶 30G、紅棗 1粒 。
2、小鍋內加入清水小火煮，倒入煉奶拌開 。
3、加入白糖 。不喜歡甜的可以按自己的喜好加 。
4、加入椰漿煮開后關火 。放涼備用 。
5、糯米粉和澄粉過濾后拌勻 。
6、慢慢分次加入涼后的糖水入糯米粉中 。
7、拌勻 。
8、過濾2-4次，這樣就不會有結粒，做出來的糕會很滑 。
9、加入一湯匙的椰油或是菜油，拌勻 。
10、入模放入鍋里蒸45分鐘-1小時 。
11、蓋上錫紙防倒汗水 。
12、用筷子插入不粘筷子就是好了 。
13、放入一粒紅棗再蒸5分鐘 。完成 。

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