自制冰淇淋自制冰淇淋的方法 _知識經驗

【自制冰淇淋自制冰淇淋的方法】1、雞蛋4個（只要蛋黃），牛奶500克，白糖100克（按自己的口味調節）。
2、把蛋黃和蛋白分離開，只取蛋黃。再將蛋黃和白糖放入碗內。
3、將蛋黃和白糖攪拌均勻。
4、將蛋液打發成乳白色就可以了。
5、將準備好的牛奶倒入鍋中，煮至微開。
6、將煮制好的牛奶慢慢的倒入打發好的蛋液中邊倒邊攪拌。
7、將牛奶和蛋液攪拌均勻。
8、將加入牛奶并攪拌均勻的蛋液再次倒入鍋中，煮至微開。之后，將蛋液放入容器，等其涼涼后放入冰箱冷凍室即可。
9、在吃的時候還可以撒些“奧利奧”的餅干碎。把“奧利奧夾心餅干”的夾心去掉，把奧利奧餅干放在保鮮袋里捏碎，再撒到凍好的冰激凌上。

自制冰淇淋 自制冰淇淋的方法

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