生驢肉最好放在密封袋子里面，里面盡量沒有空氣，最好可以進行真空處理，然后放入冰箱進行冷凍，如果打算1天內吃完的話可以放在冷藏 。另外，還可以將生驢肉煮熟之后，放入冰箱，這樣的話，就最好在3天內吃完 。
【生驢肉怎么樣保存】做好的驢肉想下頓吃，如果是在冬天，不用放冰箱蓋好避免灰塵就可以了 。驢肉要用清水浸泡，泡出血水，去掉異味才能使用 。
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