1、食材：姜，蒜，小蔥，小米辣，油，鹽，醬油，雞精適量，三杯雞血（一次性杯子） 。
2、準備好所有的食材，雞血清水洗干凈，鍋中放水，雞血冷水下鍋，開火煮開煮7-8分鐘 。撈起雞血過冷水洗凈浮沫，切成大小均勻雞血塊備用 。
【雞血炒著怎么做好吃 香辣炒雞血家常簡單做法】3、起鍋燒油，下小米辣，姜，蒜，爆香，放雞血，炒一下，下鹽，醬油，雞精，炒出香味，放上小蔥，裝盤即可 。

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