【百合熬粥為什么是苦的 百合熬粥苦的原因】1、百合花煮了會苦是因為帶有的秋水仙堿片的原因 。
2、百合花除帶有木薯淀粉、蛋白、人體脂肪及鈣、磷、鐵、維生素b21、B2、C,泛酸、胡羅卜素等營養元素外,還帶有一些獨特的營養元素,便是秋水仙堿片等多種多樣黃酮 。百合花有苦味,很澀,便是來自于這類黃酮 。
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