
1、把買回來的蟶子先用清水沖洗干凈 。
2、再準備一盆清水 , 放入適量食鹽化開 。然后 , 把洗凈的蟶子放入盆中 , 其間注意換水 , 換第3次清水后在水里加滴油 , 攪勻 。
3、靜置大約20~30分鐘后 , 你就會看到蟶子開始拼命吐水了 。大約2~3小時后 , 蟶子體內的泥沙就會被吐干凈了 , 其間要注意多換幾次水 。
【海蟶子怎么洗才干凈 海蟶子的清洗方法】4、在蟶子吐水大約1小時后 , 還可以在水中加入少許食醋 , 這樣能殺死嗜鹽菌 , 吃起來更衛生些 。
5、撈出吐盡泥沙的蟶子 , 用淡鹽水反復的搓洗幾遍 , 將殼上的臟東西洗凈 , 控干水分即可用來制作菜肴了 。
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