怎么做奶酪冰棒如何做奶酪冰棒 _知識經驗

【怎么做奶酪冰棒如何做奶酪冰棒】1、食材：牛奶50克、奶酪100克、淡奶油150克、雞蛋2個、細砂糖50克；
2、蛋黃中加入細砂糖，用電動打蛋器將其打發，至蛋糊粘稠且顏色變淺的狀態。
3、牛奶倒入小鍋中，置于小火上加熱至微沸。
4、關火后立即倒入蛋黃中，注意需要邊倒邊攪拌。
5、直至倒完后繼續攪打均勻，制成蛋黃牛奶液。
6、取在室溫下軟化的奶酪。
7、用電動打蛋器打至細膩順滑的狀態。
8、將蛋黃牛奶液倒入奶酪中，邊倒邊攪拌。
9、直至最后攪打均勻，制成奶酪蛋黃糊。
10、淡奶油置于冰袋上打至出現紋路的狀態。
11、倒入奶酪蛋黃糊中。
12、拌勻即是冰淇淋糊。
13、取冰淇淋桶，裝好變速裝置和攪拌葉。
14、倒入冰淇淋糊。
15、將冰淇淋桶裝入面包機中固定好，選擇iMax程序，設定時間25分鐘，啟動程序。
16、程序結束時的冰淇淋是軟質狀態，此時可以直接食用，也可以將冰淇淋裝入冰棍模中，插好冰棒，放入冰箱冷凍室凍實后脫模即可食用。

怎么做奶酪冰棒 如何做奶酪冰棒

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