清蒸帝王蟹一般要蒸20-25分鐘 。最好是將帝王蟹的腿一一卸下 ， 蟹身剁成四塊 ， 且一定要清理干凈 ， 有較頑固的污漬可以用牙刷刷洗 ， 冷水下鍋 ， 水開后蒸20-25分鐘即可 。
清蒸帝王蟹要蒸多久
【清蒸帝王蟹要蒸多久】清蒸帝王蟹需要的材料包括帝王蟹、姜片、蔥、蒜、食鹽、糖、生抽等 。
帝王蟹 ， 又叫石蟹、巖蟹 ， 是石蟹科的甲殼類 ， 并不是真正的螃蟹 ， 因其體型巨大而得名 ， 素有“蟹中之王”的美譽 。
帝王蟹離開水后放在濕冷的環境中一般可以存活24小時 ， 如果想要較長時間保存 ， 可以放進冰箱冷凍 。
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