這種饅頭主要是在揉面團時加入干面粉 。做饅頭和面時，不要放太多水，盡量少水 。醒發后，它們應該堅硬而結實 。制作饅頭的最后一個過程是一邊揉面團，一邊繼續向每層面條中添加干面粉 。由于每層的面都有撒的干面粉所以不會粘住，因此自然會分層 。
另一種方法是和面和揉面的時候，必須先將面團揉合，并且面團表面必須光滑 。將揉好的面團醒發后搟成薄片，然后上下左右對折之后再搟，重復幾次之后卷起面團，然后切成小圓面包 。稍微醒發后，即可蒸熟 。可以沿著面團卷的方向一層一層地撕下來了 。

【饅頭一層一層的加的什么東西】

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