【黑玉米為什么里面是黃的 黑玉米里面為什么是黃的呢】1、黑玉米里面是黃的是因其籽粒角質層在不同程度地沉淀黑色素，使得外觀烏黑發亮，而里面的玉米并未受到沉淀，因此依舊是黃色 。
2、黑玉米雌花花穗腋生，成熟后成谷穗，具粗大中軸，小穗成對縱列后發育成兩排籽粒，籽粒可食 。其籽粒、穗軸均為紫黑色 。

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