【甜蝦為什么是紅的】

甜蝦是紅色的因為體內的鐵含量相對較為豐富 ， 所以才會在蒸制過程當中變成紅色 ， 然而一部分含鐵量比較少甜蝦 ， 顏色就會變成白色或者是粉紅色 ， 不過都是正常的 ， 可以正常食用 。
蝦（Shrimp） ， 是一種生活在水中的節肢動物 ， 屬節肢動物甲殼類 ， 種類很多 ， 包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等 。蝦具有很高的食療營養價值 ， 可以有蒸、炸等做法 ， 并可以用做于中藥材 。

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