新鮮腌制的臘肉將被暴露在陽光下約半個月 ， 然后將內部的肉曬干 ， 基本上 ， 它將被曬干直到變得流油的狀態 。
曬干后不能立即將其收起 ， 仍可以繼續晾曬 ， 用我們的話說：陽光越多 ， 臘肉就越香 。
元宵節過后 ， 您可以將其收起并包裝在袋子中 ， 放在冰箱里冷凍起來 ， 然后在食用時吃多少割多少就可以了 。
臘肉的腌制過程非常簡單 ， 但是曬干時要多加注意 ， 并盡可能將其暴露在陽光下 ， 使其具有臘肉的香氣 。

【臘肉需要露天晾曬幾天】

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