1、材料：雞500克 ， 油20克 ， 鹽30克 ， 老抽6克 ， 生抽6克 ， 耗油20克 ， 料酒5克 ， 姜5克 。
【電壓力鍋怎么做雞好吃 電壓力鍋如何做雞好吃】2、雞洗干凈 ， 泡水清潔后水濾干 ， 用廚房紙把雞擦干凈水分 。
3、在小碗里放入老抽、生抽、耗油、料酒、鹽 ， 大概三分之二碗 ， 倒到雞的各個部位 ， 反復按摩 ， 不斷翻個身 ， 腌制4個小時左右 。
4、在電壓力鍋內膽底部倒上油 ， 鋪好姜片 ， 大蔥段 ， 放上雞 ， 把腌雞的汁都倒進去 ， 蓋好按雞肉鍵 。如果用的是柴雞什么的怕不好熟 ， 可以做好后再用開鍋煮鍵再加熱一下 。
5、做好 ， 出鍋 ， 色澤味道俱佳 ， 可以備點番茄醬、辣椒油蘸著吃 ， 不用蘸也可以！

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