方法一：用削皮刀
將萵筍的較細的一面朝上 ， 較粗的一面朝下 ， 然后用削皮刀從下往上刮 ， 直到萵筍皮被剝落 。剝萵筍時 ， 將其去皮直到沒有萵筍的白色粗莖 。剝皮后 ， 可以用指甲捏一下 。如果您可以輕松捏住它 ， 則意味著您無需再次剝離它 。
方法二：用菜刀
用干凈的水清洗萵苣上的粘性土壤和葉子 ， 用小刀以相反的方向面對萵筍的根部 ， 然后在萵筍的根部輕輕切一個小切口 。請注意 ， 必須緩慢切割 ， 否則很容易割傷手 。沿著萵筍頭的方向撕開切好的萵筍皮 ， 慢慢撕掉就好了 。

【怎么削萵筍皮】

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