1、野山芹焯水需要焯水一兩分鐘,如果焯的時間過長,山芹的味道和營養可能會改變 。
2、方法是鍋中燒水，煮沸后放入野山芹焯水，加入適量食用油，可以讓野山芹保持翠綠的顏色，焯水1到2分鐘左右，撈出瀝水 。
【野山芹焯水多長時間 這么做比家芹香清淡不膩口】3、野山芹的做法是起鍋燒油，放入蔥姜蒜、干辣椒爆香，放入豆干大火快速翻炒，再放入野山芹，加入1小勺鹽、1小勺雞精、1勺生抽快速翻炒，炒熟即可 。
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