
回民吃鵝肉,回族主要信仰伊斯蘭的回民飲食規定以佳美為原則,所謂"佳美"除一般通常理解的色、形、味或營養滋補外,更主要的是指該食物的"潔凈與性格"穆斯林是講"衛生與衛性"的,正可謂"食以養性" 。
舉凡食草類動物其性善,其食潔,如牛、羊、駝等 。
而尖齒、獠牙的食肉類動物或食腐尸、腐食之動物其性貪、惡,其食污,如豬、狗烏鴉等 。
所以,回族不吃的肉有很多,豬肉、蛇、驢、狗,都不能吃 。
豬肉不過是我們禁食食物中的一個 。
【回民吃鵝肉嗎?】回族能吃的肉只能是食草動物(兔子),具有反芻現象的動物(牛羊駱駝鹿),海鮮(魚蝦等),鳥類(雞鴨鵝鳥) 。
但是由于漢族人以豬肉為主,所以大部分漢族人就以為回族不吃的只有豬肉,其實完全是誤解 。
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