【蒜泥怎么做 做蒜泥的方法】1、將大蒜扒成辨，將蒜頭根部切掉 。
2、用刀，把蒜拍扁 。
3、把蒜皮剝離掉，用刀拍扁，蒜皮很易脫落 。
4、將蒜用刀切幾下，放入搗蒜器中 。
5、加入鹽，用搗蒜器，將蒜搗成泥 。
6、用勺子把蒜泥撈入碗中 。
7、加入醋，味極鮮醬油，料油調伴 。
8、再加入老干媽，或辣椒油調伴，配上餃子好吃極了 。

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