土豆肉餅怎樣做才好吃 土豆肉餅家常做法


土豆肉餅怎樣做才好吃 土豆肉餅家常做法


【土豆肉餅怎樣做才好吃 土豆肉餅家常做法】1、中型土豆1個,瘦肉100克,面粉50克,蔥、姜、胡椒粉、鹽、味精、植物油 。
2、土豆去皮、切片,蒸熟,稍涼后裝入保鮮袋碾壓成泥 。
3、瘦肉、蔥姜剁成細末,加入胡椒粉、鹽、味精,攪拌均勻 。
4、放入土豆泥、面粉,揉均勻,分成等量的小團 。
5、電餅鐺(或平底鍋)內刷一層植物油,燒熱后放入小團,壓扁 。
6、一面煎黃后,反過來煎另一面,煎至金黃色即可 。

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