1、腌制的梅子，在常溫下可以保存24小時，如果需要長時間存放，建議放出冰箱冷藏，附上保鮮膜 。
【腌制的青梅可以存放多久 腌制的青梅的方法】2、青梅一般用鹽腌制，將青梅的蒂去掉之后，用清水清洗干凈，再撒入大量的食用鹽，攪拌均勻 。腌制幾個小時候，再加入一些冰糖，這樣可以讓青梅的味道更好，不至于那么酸，可以吃到酸酸甜甜的腌青梅 。
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