茄子燉肉的家常做法 怎么做茄子燉肉


茄子燉肉的家常做法 怎么做茄子燉肉


【茄子燉肉的家常做法 怎么做茄子燉肉】1、材料:茄子兩個、辣椒一個、蔥姜適量、醬油適量、鹽適量、五花肉適量 。
2、茄子去皮洗凈,切長條 。辣椒滾刀塊 。姜蒜切絲 。
3、起鍋熱油,小火將入五花肉扁出豬油,將五花肉撥至一邊,轉大火下蔥姜辣椒爆香,趁熱入一勺醬油,聞到嗆味下入茄條,翻炒均勻,加入適量水,大火燒開,轉小火慢燉 。
4、最后調入適量鹽跟味精,出鍋 。

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