【自創鴨肉蒸飯怎么做 鴨肉蒸飯的做法介紹】1、大米兩杯，鴨胸肉半斤，胡蘿卜一根，洋蔥，姜，鹽，雞精，料酒，醬油適量 。
2、洋蔥切片兒，胡蘿卜切5公分的條，姜切末 。
3、鴨胸切塊兒，放開水中焯一下，倒掉血水，晾干水分 。
4、鍋中放油，油熱放入姜末，炒香后放入鴨肉，翻炒片刻，加入胡蘿卜，洋蔥，鹽，雞精，醬油，料酒，再翻炒片刻，將炒好的鴨肉到入電飯煲內 。
5、將洗好的大米放入鍋內，加入水，和平時蒸飯放的水差不多 。
6、按下開始鍵，等待即可 。
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