1、阿膠糕中的阿膠是一種純天然食品，可以密封保存多年 。阿膠蛋糕的主要成分是阿膠 。一般來說，阿膠密封后最好放在通風處 。
2、一般來說，它是儲存在冰箱里的，因為在生產過程中沒有添加防腐劑增稠劑 。如果一段半時間吃不完，可以把阿膠蛋糕的一部分封口，放進冰箱 。當你吃的時候，你可以把它放到冰箱里 。
【阿膠糕的保存方法】3、阿膠可存放在木箱（盒）內，并可在箱底放少許對灰或硅膠等吸濕劑，以防阿膠受潮而形成糕點和霉花 。如果去年底吃阿膠，應先用紙包好（約100~200克小包裝） 。紙包裝要內襯一層舊油紙，每層膠水之間要墊一層舊油紙 。如果沒有舊油紙，可以用食品塑料袋代替，防止阿膠粘在紙上 。
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