【用烤箱做燒餅的方法 家用烤箱做燒餅的方法】1、按照500克面粉 ， 放入5克酵母的量 ， 用溫水合成面團 ， 蓋上蓋發酵 。
2、碗中放入食用油 ， 放入適量花椒粉 ， 鹽 ， 少許面粉做成油酥 ， 雞蛋1個打散備用 。
3、當面團發酵到原面團一倍大時 ， 面團就發酵好了 ， 放到面案上揉面 ， 揉出面團中的氣泡 ， 搟成大片 ， 放入油酥抹勻 ， 從一邊卷起 ， 揪成適量大小的劑子 。
4、將劑子壓成圓餅 ， 搟成餅胚 ， 涂上蛋液 。
5、準備烤盤 ， 鋪上料理紙 ， 放上餅胚 。
6、烤箱預熱2分鐘 ， 放入烤盤 ， 烤箱調至“上下火”180度 ， 20分鐘 。
7、燒餅就烤好了 ， 出鍋裝盤 。

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