首先魷魚是有一層粘膜的 內外都有 所散發出來的紅色或者褐色是粘膜的顏色，需要把粘膜去除 一般解凍后用手輕輕搓就能感覺到 然后撕掉 。
魚肉就會乘白色或者乳黃色。
如果您的魷魚去膜后還是發紅說明不是很新鮮了，那就需要高溫烹飪了 但最好不要吃了 沒啥營養了 。
【魷魚為什么有些是白有些是紅】

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