【芹菜葉的做法大全 芹菜葉的烹飪方法】1、芹菜葉湯
主料：嫩芹菜葉200克 。調料：大蔥(4克) 花生油(15克) 姜(3克) 鹽(2克) 味精(1克) 香油(1克) 。
做法：洗凈芹菜葉 。坐鍋加油燒熱，蔥花熗鍋，加入芹菜葉、姜末，稍加翻炒，注入清水或高湯，開鍋放香油、味精即可食用 。
2、芹菜葉炒雞蛋
材料：芹菜葉200克，雞蛋2個，火腿1根，枸杞，油，鹽 。
做法：芹菜葉洗凈切末，雞蛋打散，火腿切丁，枸杞洗凈待用；熱鍋涼油，將所有原料加鹽放入鍋中翻炒熟即可 。
3、香干拌芹菜葉
主料：芹菜葉500克，香干100克 。調料：鹽6克，白砂糖3克，香油10克，醬油10克，味精2克 。
做法：芹菜葉清洗干凈,放開水鍋中燙一下即撈出攤涼瀝水,剁成細末放菜盤中,撒上精鹽拌勻 。香豆腐干放開水鍋中燙一下,撈出切成小丁,撒上芹菜葉上,加入醬油、白糖、香油和味精,拌勻即可 。

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