【排骨雞腿如何做 排骨雞腿的做法】1、原料：雞半只，排骨一斤，生姜，蔥，鹽，雞精，料酒
2、將雞剁塊 。然后將雞塊和排骨洗干凈 。放入鍋中，倒入開水，開火，等到水再次沸騰后，將水倒出 。這樣做是為了將排骨和雞塊里的血水去除 。
3、取一個砂鍋，將排骨和雞塊放入里面 。倒入開水，放入姜片，蔥結，倒入少許料酒，開火 。
4、到水開后，開小火，讓它們在水里面慢慢燉上45－60分鐘，記住是最小的火 。
5、好了，可以開鍋了，放入少許鹽 。
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