1、準備食材：白蘿卜一個，生姜一塊，泡辣椒適量，白糖五勺，白醋五勺，小米椒四個 。
2、白蘿卜洗凈，不用去皮，切成長條，放兩勺鹽，拌勻腌1小時，生姜切絲，小米椒切圈 。
3、泡辣椒中放五勺白醋，五勺涼白開水 。
【怎么做腌蘿卜好吃 如何做腌蘿卜好吃】4、倒掉腌出來的水分，這是泡蘿卜脆爽的關鍵，放入白糖，放小米椒，倒入泡椒和泡椒水，蓋上蓋子，放冰箱冷藏4小時 。
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