1、雞蛋能放冰箱保鮮保存；
【雞蛋能放冰箱保鮮保存嗎 雞蛋能不能放冰箱保鮮保存】2、買回來的雞蛋一定要放在冰箱里儲存 。放的時候要大頭朝上，小頭在下，這樣可使蛋黃上浮后貼在氣室下面，既可防止微生物侵入蛋黃，也有利于保證蛋品質量 。雞蛋忌與揮發性物質同裝運 。因此類物質如蔥、姜、辣椒等的強烈氣味會通過蛋殼上的氣孔滲入雞蛋中，加速雞蛋變質 。
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