【老式西瓜醬的做法 抓緊收藏吧】1、主料西瓜2塊豆瓣醬3勺
2、輔料蔥2段姜2片蒜4瓣青椒1顆花生碎1把糖少于味極鮮1勺香油1勺
3、將西瓜去籽切成丁成盤備用
4、將牛肉切成小塊丁，倒入少于料酒放五分鐘
5、將蔥，姜，蒜，青椒切成丁備用，花生用蒜臼子搗碎
6、油入鍋，注意油要多，油熱后依次下去蔥姜蒜，青椒，花生碎，翻炒至微黃
7、加入豆瓣醬快速翻炒，此時開始牛肉丁，快速翻鍋以免糊鍋
8、待肉炒至微熟后，放入西瓜快，快速翻炒直至西瓜丁慢慢軟化，加適量糖，增加甜度 。

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