【毛豆營養 毛豆營養介紹】1、毛豆的營養價值特別高 。很多朋友把毛豆當成蔬菜，其實毛豆和黃豆屬于一類，毛豆是黃豆的青春期，含有特別高的優質蛋白質，含有礦物質包括維生素、葉酸、B族維生素、維C 。毛豆中包含的營養素非常豐富 。
2、毛豆本身營養價值很高，但往往人們在酒足飯飽之后，把毛豆當作消遣的食物，晚上吃毛豆，體重易增長 。500克大白菜的熱量相當于70克毛豆的熱量，可見毛豆的熱量非常高 。
3、所以毛豆營養價值和其功效都在，只是在吃的過程中誤區很多 。
4、毛豆可以吃，但一定不能超量 。毛豆是最容易超量的食物，所以吃的時候只要控制量，其營養價值可以非常高 。

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