牛肉和豬蹄能一起醬 ， 鹵湯鹵的食材越多 ， 保存的時間越久 ， 湯越香醇 。
一般 ， 如果有 ， 雞鴨 ， 豬 ， 牛等食材的話 ， 通常順序是 ， 先雞鴨 ， 再豬 ， 再牛 。因為雞鴨最鮮 ， 豬次之 ， 用鹵過雞鴨的鹵湯鹵豬 ， 豬肉就會更好吃 。同理先鹵豬 ， 再鹵牛 ， 牛肉會更好吃 。
國外有人專門養面團 ， 在合適的溫度下定時往面團里加入面粉 ， 糖等 ， 是為了能烤出更美味的面包 。咱國內有人養泡菜鹽水 ， 定期往泡菜水里加姜 ， 花椒等；也有人養茶壺 ， 還特講究 。其實鹵湯也一樣 。為了能將鹵湯調制的美味 ， 除了避免不讓它變質外 ， 也要不斷的添加香料 ， 還的不定期的鹵鮮味比較佳的食材 ， 如柴雞 ， 柴鴨等 。

【牛肉和豬蹄能一起醬嗎？】

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