【豌豆放冰箱發芽了可以吃嗎】豌豆放在冰箱發芽了之后叫豌豆芽 ， 是可以吃的 。同時也被叫做“龍須菜”、“龍須苗” ， 而且豌豆芽的營養價值比普通的豌豆營養豐富 。在南方地區一般會做熱炒、做湯、涮火鍋等 。
豌豆放冰箱發芽了可以吃嗎

豌豆芽之中含有非常豐富的鈣離子 ， 因為鈣離子可以增強骨骼 ， 所以豌豆芽可以在一定程度上改善骨質疏松的情況 。
此外 ， 豌豆芽中含有豐富的的維生素b族 ， 有助于改善多夢失眠的情況 ， 還可以預防口腔潰瘍 。

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