【皮蛋瘦肉湯介紹 枸杞葉皮蛋瘦肉湯家常做法分享】1、主料：
枸杞葉適量、瘦肉適量、皮蛋2個、香菇2個 。
2、輔料：
黑胡椒末適量、生姜3——5片、調料食用油適量、食用鹽少許、淀粉少許、料酒少許 。
3、做法步驟：
（1）準備好以上所有食材 ， 枸杞葉摘下來清洗干凈 ， 瘦肉用少許食用鹽 ， 油、料酒、淀粉腌制十分鐘左右 。
香菇浸泡好后切片 ， 皮蛋切塊 ， 生姜切片備用 。
（2）鍋中水燒開后下入姜片 。
（3）再放入腌制好的瘦肉和香菇煮10——12分鐘左右 。
（4）加入皮蛋 。
（5）再加入枸杞葉煮開一分鐘左右 。
（6）最后加入調味料即可關火 。
（7）一碗明目、清肝、下火又快手的湯春季一定要多喝點 。

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