【空氣炸鍋安全嗎 空氣炸鍋安不安全】1、空氣炸鍋做出來的食物安全 。首先確實存在著一些人為不安全的想法 ， 主要是大家認為空氣炸鍋烹制的食物會產生高濃度丙烯酰胺 ， 而丙烯酰胺是一種可能致癌的物質 ， 所以空氣炸鍋不安全 。
2、但是實際上 ， 食物中含有丙烯酰胺并不是空氣炸鍋的烹飪方式導致的 。因為不管用什么方式（煎、炒、炸、烤） ， 不管用什么鍋 ， 只要溫度超過120度 ， 就會產生丙烯酰胺 。所以空氣炸鍋“炸”出來的食物會產生丙烯酰胺與空氣炸鍋沒有關系 。所以本質上空氣炸鍋是安全的 。

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