速凍湯圓怎么煮好 _知識經驗

1、要切開湯圓包裝，在室溫下解凍四五分鐘。
2、把水燒開。開水時，把碗放在一邊冷卻。煮湯圓的水要多不少。
3、開水后，把從超市買來的速凍湯圓放入開水中。湯圓一個接一個輕輕地落下，切記不要整包下來，不要馬上用勺子或筷子去推，這樣很容易折斷。
4、放入鍋內后，為了避免糯米團粘鍋，可用湯匙在鍋內慢慢攪拌。不要讓水沸騰，打開蓋子。
5、湯圓放進鍋里時，關小火，或者加一點冷水，使水保持一種似乎開著又不開的狀態。大約持續5分鐘。打開蓋子，看到所有的湯圓都漂浮在水面上。用筷子包的湯圓表面光滑有彈性。
6、在下一碗水下鍋前轉一圈，湯越清越好喝，盛出來的湯不要太少，防止湯圓粘在一起，也不能太多，小心燙。
7、待湯圓全部浮起（直至湯圓浮起）后，將火調低，少倒一小勺水，待湯圓再次打開后再加一點水。加三次或更多。當湯圓變軟時，你可以把它們拿出來。這個時候，湯圓基本上都煮好了就可以吃了。煮湯圓時，要把握好這個時間，防止湯圓破。湯圓糯米粉含水量較多，放久了會變質，很容易煮壞。因此，湯圓一般都是即食的，擺放一般不超過三天。

【速凍湯圓怎么煮好】

速凍湯圓怎么煮好

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