陳皮苦澀是因為果皮中含有一種檸檬苷和苦味素組成的類檸檬苦素，具有刺激性和苦味 。如果浸泡時間過長，則會產生苦味并影響味道 。
解決方案：將陳皮放入冷水鍋中，煮沸3-5分鐘后飲用 。盡快倒出陳皮，不要繼續浸泡，否則會變苦 。為了確保最佳口味，最好在20分鐘內飲用 。如果泡完之后發苦的話，可以在茶水中加入冰糖、雪梨、大棗緩解苦味 。
【陳皮水苦怎么辦】
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