等湯圓浮起來再放米酒，所以一般都是先放湯圓后放米酒 。
應先將湯圓煮沸，然后再將米酒煮沸 。通常，可以在湯圓煮沸后加入米酒 。
【煮湯圓什么時候加米酒】米酒應該等到湯圓全部漂浮到水面為止 。加入米酒后，煮約一分鐘，將它們從鍋中取出，糯米飯和米酒會更清爽，更香 。還應注意，將水煮沸后將湯圓放入鍋中 。湯圓的烹飪時間不應太長 。烹飪湯圓時，請使用工具經常攪拌以防止粘在鍋上 。
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