【海帶如何煮爛】

在煮海帶之前先把海帶隔水蒸上半個小時再去煮 ， 這樣海帶一煮就爛了 。
因為蒸完后的海帶已經是半生半熟了 ， 所以煮起來要不了多長時間 ， 但是這樣做有一個缺點 ， 那就是麻煩又費時 。
海帶含有海帶素 ， 可減少脂肪的吸收 ， 對預防冠心病、高血壓、高血脂有一定的好處；而且海帶中含有60%的巖藻多糖 ， 能延緩胃排空 ， 延長食物通過小腸的時間 ， 即使在胰島素分泌量較少的情況下 ， 血糖也不會上升過快 ， 有助于治療糖尿病 。

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