怎么洗牛百葉 如何清洗牛百葉


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【怎么洗牛百葉 如何清洗牛百葉】1、先用沸騰的開水燙,把黑色或黃褐色的表皮燙掉,方便的話可以找薄而銳利的東西刮一刮,刮掉表層的顏色之后,就剩下白白的牛百葉了 。
2、同樣,先用沸騰的水將牛百葉燙一下,然后拿筷子在水盆中不斷攪動,三分鐘之后,將初步洗好的牛百葉放在砧板上,在牛百葉上撒一點細鹽和白醋,然后蘸清水反復揉搓,表層的黑色或黃褐色基本上可以清理掉了 。

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