1、將豬蹄清洗干凈表面的雜質以及有害物質 。
2、用開水煮豬蹄半個小時左右 ， 然后用刀沿著豬蹄旁邊的縫隙撬下來 ， 也可以輔助錘子敲擊 。
3、找準好角度 ， 可以讓皮膚與豬蹄外殼輕松分離 。
4、再次用清水清洗干凈 ， 然后就可以烹飪燉煮食用了 。砂鍋內放入鹵料包 ， 然后放入豬蹄小火燉煮1-2個小時 ， 并浸泡8-10個小時 ， 等鹵味完全浸入到肉質中 ， 就可以食用了 ， 濃香四溢 。
【豬蹄殼怎么弄下來】豬蹄殼味咸 ， 性微寒 ， 能入胃經與大腸經 ， 具有化痰平喘和解毒生肌等多種功效 ， 平時可以用于人類的咳嗽氣喘以及腸癰與痔瘡還有白禿瘡等多種疾病的治療 ， 治療時可以煎湯服用 ， 也可以研末以后直接外用 。
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