【牛肉小酥肉用牛的哪一個部位的肉】牛肉小酥肉用牛前大腿的肉 ， 這個部位的肉營養價值非常高 ， 具有滋養身體的作用 ， 并且能夠增強肌肉的力量 ， 經常吃牛肉可以促進肌肉的增長 ， 并且也可以增強機體的免疫功能 ， 可以提高人體抗病能力 ， 能促進人體恢復正常 ， 可以起到抗病抗衰老的作用 。
牛肉(拼音:niúròu) ， 指從牛身上獲得的肉 ， 為常見的肉品之一 。來源可以是奶牛、公牛、小母牛 。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨 ， 也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸 。其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭 。牛腸也可以吃 ， 不過常用來做香腸衣 。牛骨可用做飼料 。

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